Mediante este Curso Online de Mercancías Perecederas - Logística del Frío podrás aprender todo lo relacionado con el tratamiento de los productos perecederos, cuáles son las condiciones óptimas para conservarlos y su correcto almacenaje para cargarlos, transportarlos y descargarlos.

 Aprende sobre la conservación de mercancías perecederas y la logística del frío gracias a este curso online 

Por esta razón, los objetivos de este curso consisten en determinar las diferentes etapas necesarias en la logística de productos perecederos, prestando especial atención en la denominada logística del frío.

 
Conocerás la definición de mercancías perecederas, teniendo en cuanta las diferencias entre los tres tipos de productos alimenticios perecederos más comunes. Una vez hayas interiorizados estas diferencias, pasarás a definir lo que significa la cadena de frío y la importancia que tiene para las mercancías perecederas.

Además, sabrás Identificar correctamente los principales factores de éxito para crear una cadena de frío eficiente en cualquier empresa. También podrás establecer una serie de recomendaciones de cara a los almacenes que precisen de tu consejo para la instalación de cadenas de frio.

Para finalizar, en este Curso online de Mercancías Perecederas aprenderás las distintas partes de la logística que intervienen en el proceso y que rodea al transporte de productos perecederos, como son los tipos de vehículos, la normativa e inspecciones correspondientes, qué hacer en caso de que haya infracciones, identificar los puntos críticos, entre otros muchos aspectos a tener en cuenta.

Por último, estudiarás el principal indicador de calidad que se da durante el transporte de productos perecederos.